最近、月に一度ほど自宅でラーメンづくりを楽しむようになりました。

レシピは主にYouTubeの動画を参考にしています。

さすがに製麺機は所有していないため、麺は近所のスーパーで購入していますが、それでも十分においしい一杯を目指せます。

ときには思い通りにいかず、少し失敗してしまうこともあります。

それでも、ビールを片手に調理していると、味だけでなく調理そのものの時間が楽しく感じられます。

鍋の湯気やスープの香りをゆっくり味わいながら、日々のリフレッシュにもつながっています。

(平)