開発第1課の船山です。

 

皿うどんを初めて食べました。
かた焼きそばみたいですが、冷麦より細く素麺くらいです。
明らかにうどんでは無いです。

「皿うどん」という名前ですが、「皿」は器を表し「うどん」は嘘です。
まったく料理を説明していない名前ですね。
食べる前から疑心暗鬼になってしまいます。

 

が、いざ食べて見ると、美味しい！！
餡の美味しさと、麺の食感が癖になりそうです。

 

早速周囲に自慢したところ、
皆口を揃えて、「ソースはかけたか？」「酢は？」と訊いてきます。
リサーチに定評のある船山ですが、大失態。
そのままで美味しすぎた為に、卓上調味料を見落としていたのです。

 

ここまでが先週の話。本日リベンジに参りました。
1/3は何もかけずに食べ、残りはソース、酢と足してみました。

 

うん。美味しい。
ソース焼きそばと違ってソースに火が入らない分、甘くて酸味がある気がします。
２回驚かせてくれた皿うどんに星５つ！★★★★★

 

写真は先日宮崎で見てきたモアイです。
世界で唯一、イースター島の長老会から許可を得ているレプリカです。
「モアイ」の名前には、「未来に生きる」という意味があるそうです。
（今日から使えるうんちく２連発！ただ使う機会は限られます。）